Mimosa
Farbe: rot
Charakter: trocken, fruchtig
Inhalt: 0,75 Liter
Reben: Shiraz
Weingut: Mimosa
Jahrgang: 2020
Region: Robertson
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Aromen/Beschreibung:
Die Ziegelrot leuchtende Farbe führt in der Nase zu rauchigen Noten von Zigarrenkistchen,
Kaffee, Mocca und im Hintergrund Gewürzaromen. Holz, Frucht und Tannine haben
sich schön verbunden.
Der Ausbau fand für 14 Monate in 60% neuen französischen Fässern statt. Für den Rest
wurde teils neues und gebrauchtes amerikanisches und ungarisches Holz verwendet.
Daraus resultiert ein langer und feiner Abgang.
Der im klassischen Rhône Stil gekelterte Mimosa Shiraz ist eine Verführung für den
Gaumen und Sonnenschein für die Seele.
